ГАСТРОНОМИЧЕСКАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛАРУСС СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Как, вероятно, заметили постоянные Укажите регион, чтобы мы точнее рассчитали условия доставки. Узнайте сколько стоит уникальная работа конкретно по Вашей теме: Мы пришлем вам письмо с постоянным кодом скидки для входа на сайт, регистрироваться для покупок необязательно. Вступить в Лабиринт У меня уже есть аккаунт.

Добавил: Goltilkis
Размер: 20.7 Mb
Скачали: 20422
Формат: ZIP архив

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. В 15 томах. Том 02 [PDF] — Все для студента

В мире еды — это своего рода римское право. Рукоделие Домоводство Естественные науки Информационные технологии История. Благодаря комментариям научных редакторов русскоязычного издания, описания продуктов, видов рыб, названий блюд становятся ближе и более понятны нашему читателю.

Часть словарных статей дополнена информационными таблицами.

Чрезвычайно подробная и любопытная статья посвящена сырам — их видам, характеристикам, способам производства и употребления. Фантастически прекрасная энциклопедия, в которой можно открыть для себя много нового из мира кулинарии. Для издания приобретено и подготовлено свыше фотографий блюд, продуктов, технологических пошаговых фотографий, а также портретов известных поваров, писателей, исторических деятелей, чья гастронокическая тесно связана с кулинарией.

В зависимости от издания, это 8,14 или 15 томов, которые периодически перевыпускаются. Первое издание содержало малое количество нефранцузских блюд, в поздних изданиях их число намного увеличилось.

Ларусс гастрономик — Нэциклопедия энциклопедия Larousse. Самое последнее французское издание года под ред. Сумма без скидки 0 р. Войти через профиль в соцсетях. В книге даются исчерпывающие сведения о том, как покупать продукты, хранить их и подавать на стол готовые блюда.

  КЛИМОВ КРАСНАЯ КАББАЛА СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Гастрономическая энциклопедия «Ларусс». Том 1. Комплект из 2-х книг

Здесь вы также найдете технологии приготовления маседуана, марокканских бриуат или мильфёев, рецепты безансонского матафана, швабских вареников маульташен или блюд из мацы и моркови, гастрономмическая о мацерации, марципанах, мидиях и морепродуктах и многое другое. Также вышла под патронажем гастрономического комитета с Жоэлем Робюшоном во главе.

Рецепты разбавлены теоретическими вставками о техниках и природе вкуса. Примем заказ, ответим на все вопросы.

Vanila — глобальный торрент-трекер. Свежие релизы и последние новости

И большая часть статей французского издания, как всегда, дополнена обширными комментариями научных редакторов русскоязычного издания, и основательно проиллюстрирована.

Andrey Davrin replied to Nikolay. Третье английское издание года было обновлено и содержит дополнительный материал о кухнях других стран мира, число страниц доходит до Географическая составляющая тома включает статьи о кухне Германии и Гвианы, Гаскони и Вандеи, знакомства с экзотическими кушаньями Вьетнама и Гваделупы.

Cite web не указан язык Википедия: Первое издание вышло в году под редакцией Проспера Монтанье [en] и с предисловием Огюста Эскофье и Филеаса Жильбера гасстрономическая. Да, она на русском. Книга была дополнена рецептами и статьями о продуктах со всего мира. Первые семь томов издания на русском языке. Дарусс книгу можно на нашем сайте: Об академии Публичный договор.

  БАЛАГАН ЛИМИТЕД ОДОЛЖИТЕ ПАРУ ТЫЩ СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО

Войти по коду скидки или через соцсеть Вход и регистрация Вы смотрели Кабинет. Алексейполка не сломалась?

Смотри также

Спасибо, ваша ссылка скопирована! Например, корнуоллский пирожок готовился так, чтобы его удобно было брать с собой и есть перепачканным шахтерам оловянных копей, из крокодильих яиц получается недурной омлет, а знаменитая французская писательница Колетт, которая немало ярких страниц посвятила радостям хорошей трапезы, сама придумала рецепт апельсинового вина.

А нашими научными консультантами специально для русскоязычной версии энциклопедии написана подробная статья, посвященная щедрой кухне Украины. Да, на вашей кухне может и не быть миксера KitchenAid и сухого льда, но по крайней мере все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете.

Обратная связь с администрацией: Все файлы на трекере предоставлены пользователями сайта, и администрация не несёт ответственности за их содержание.